Archeozoologia e Storia dell’Alimentazione

Docente: 

Ambito: 

Conoscenze e contestualizzazione di beni archeologici

SSD: L-ANT/10 -  ARCH/01 G

CFU: 5

CURRICULUM:

Archeologia preistorica e protostorica

Archeologia classica

Archeologia tardo antica e medievale

Archeologia orientale

 

Obiettivi formativi: 

Il corso si svolge in una prima parte che mira a definire e a fornire le metodologie necessarie ad un approccio integrato allo studio dei resti animali negli scavi archeologici e una seconda parte dedicata alla elaborazione dei dati archeozoologici per la ricostruzione della storia dell’alimentazione proteica nell’antichità.

Obiettivi dell’insegnamento sono: fornire una conoscenza approfondita dei metodi e delle finalità dello studio dei resti animali dagli scavi archeologici, sviluppare la capacità di gestione dei resti animali da scavi archeologici e dei dati che si ricavano dallo studio archeozoologico. Il raggiungimento di questi obiettivi permetterà allo studente di acquisire le competenze per la corretta interpretazione e l’analisi critica dei dati archeozoologici.

Tipologia: 

Il corso si articola in lezioni frontali, eventualmente con attività seminariali/conferenze su temi inerenti il corso.

Bibliografia: 

  • De Grossi Mazzorin J., 2008, Archeozoologia. Lo studio dei resti animali in archeologia, Laterza, Bari.
  • De Grossi Mazzorin J, Minniti C., 2022, Gli animali a Roma. Tre millenni di interazione con l’uomo (Coll. 5 Futuro anteriore), All’Insegna del Giglio, Firenze.
  • Ulteriore bibliografia sarà indicata durante il corso anche in base al curriculum dell’allievo.

 

Esami: 

03/06/2026 - 14:00

23/06/2026 - 14:00

09/07/2026 - 14:00

02/09/2026 - 14:00

23/10/2026 – 14:00

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